Disusun
Oleh : -Rangga Eka Pratama (201507612010259)
-Rahman
Arifin (201507612010242)
Semester /
Kelas : III C
Mata Kuliah :
Manajemen Pemasaran
Dosen : Zulkifli Zainuddin, SE., MM
UNIVERSITAS ISLAM AT-TAHIRIYAH (UNIAT) JAKARTA
PROGRAM STUDI MANAJEMEN FAKULTAS EKONOMI
TAHUN AJARAN 2016/2017
Analisa dan
Strategi Pemasaran Produk Yakult.
ü
Sejarah singkat Yakult
Yakult, atau dalam bahasa Jepang
disebut Yakuruto ( ヤクルト) adalah produk minuman probiotik atau mirip
dengan Yoghurt yang dibuat dari fermentasi skimmed milk (susu tanpa lemak yang
bubuk susunya dibuat dengan menghilangkan sebagian besar air dan lemak yang
terdapat dalam susu). dan gula dengan bakteri Lactobacillus casei Shirota
strain. Minuman
ini awalnya dibuat dan dipasarkan di Jepang oleh Yakult Honsha Co.Ltd.
(Jepang). Dan baru pada tahun 1990 mulai dipasarkan di Indonesia yang dibuat
oleh PT. Yakult Indonesia Persada.
Minuman Yakult ini termasuk dalam jenis minuman sehat,
seperti susu, yoghurt, dan lainnya. Minuman ini mengandung bakteri asam laktat
yang bermanfaat untuk menekan pertumbuhan bakteri merugikan yang hidup didalam
usus manusia, bakteri ini dinamakan bakteri
Lactobacillus
casei Shirota
strain. Bakteri tersebut pertama kali ditemukan oleh
Dr. Minoru Shirota pada tahun 1930 yang merupakan seorang dokter lulusan Kyoto
Imperial University-Jepang.
Di Universitas ini telah menghasilkan sejumlah penelitian
dengan hasil yang memuaskan. Beberapa penelitian juga telah disebar luaskan
kepada masyarakat. Untuk usaha-usaha tersebut, Universitas ini telah medapatkan
penghargaan. Berlandaskan falsafah Shirota-Ism, para peneliti mengabdi untuk
mengeksplorasi kemungkinan pemanfaat bakteri berguna untuk meningkatkan
kesehatan manusia. Inilah visi yakult terhadap “Life Science”. Penelitian yang
dilakukan di Yakult Central Institue meliputi :
• Penelitian dan
pengembangan produk-produk makanan.
• Penelitian dan
pengembangan produk kosmetik.
• Penelitian dan
pengembangan produk farmasi.
• Penelitian bakteri
usus.
• Penelitian dan
pemberdayaan bahan-bahan bioaktif.
• Penelitian
bioteknologi.
• Test keamanan untuk
produk dan bahan baku.
Analisa
Produk Yakult di Indonesia.
ü
Analisa 4P Produk Yakult
a.
PRODUCT
PT. Yakult Persada
Indonesia hanya memproduksi satu jenis produk saja yaitu Yakult. Yakult sendiri
dikemas di dalamsebuah botol plastikkecil dan dijual per bungkus isi 5 botol.
Yakult (Yakuruto / ヤクルト) adalah minuman probiotik mirip
yoghurt yang dibuat darifermentasi skimmedmilk dan gula denganbakteri
Lactobacilluscasei. Karena L.casei Shirota dapat ditemui dalam sistem
pencernaan, Yakult dipromosikan sebagai minuman yang baik untuk kesehatan.
Minuman yang mengandung bakteri bermanfaat untuk menekan pertumbuhan bakteri
jahat. Namanya berasal dari Jahurto, bahasa Esperanto untuk “Yoghurt”.
Yakult dibuat dengan
cara memfermentasi campuran susu bubuk skim dan glukosa menggunakan bakteri
Lactobacillus casei Shirota strain, bakteri unggul hasil seleksi dan temuan Dr. Minoru Shirota ang
diteruskan sampai saat ini oleh Yakult Central Institue for Microbiological
Research.
Yakult dibuat dari bahan-bahan :
1.
Bakteri
Lactobacillus casei Shirota strain hidup
2.
Susu
bubuk Skim
3.
Sukrosa
dan Glukosa
4.
Perisa
5. Air
Yakult sendiri dapat bertahan sejak pembuatannya sampai dengan tanggal
kadaluwarsanya karena :
-
Asam
laktat yang dihasilkan secara alami selama proses fermentasi dapat
memperpanjang umur simpanannya
-
Pembuatannya
secara hygienis
-
Penyimpanan
pada suhu dibawah 10oC
Yakult bermanfaat untuk meningkatkan kesehatan kita karena
dapat membantu :
v
Mencegah
gangguan pencernaan termasuk memudahkan buang air besar dan mencegah diare
v
Meningkatkan
kekebalan tubuh
v
Meningkatkan
jumlah bakteri berguna dalam usus
v
Mengurangi
racun dalam usus
v
Membatasi
jumlah bakteri yang merugikan
b.
PRICE
Yakult dijual satu banded berisi 5 x 65ml dengan harga Rp.
8.000,-
Strategi penetapan
harganya adalah sebagai berikut :
HPP yan dikeluarkan
dalam satu bungkus yakult (5 Botol) yang dijual :
|
BIAYA YANG
DIKELUARKAN
|
TOTAL
|
|
Plastik pembungkus luar
|
Rp. 200
|
|
Botol plastik (5 Buah)
|
RP. 1.400
|
|
Air
|
Rp. 500
|
|
Sukrosa, susu bubuk skim, glukosa, perisa yakult
|
Rp. 400
|
|
Bakteri L. Case Shirota Strain
|
Rp. 1.500
|
|
Total HPP
|
Rp. 4.000
|
Harga jual yang ditetapkan dalam satu bungkus yakult dari
produsen adalah sebagai berikut :
Total HPP :
Rp. 4.000
Laba yang diharapkan : Rp. 2.000
100%
Harga Jual :
Rp. 6.000
Strategi penetapan harga pada
rantai distribusi adalah sebagai berikut :
 |
|||
 |
|||
 |
|||
 |
|||
c.
PLACE
PT. Yakult merupakan
perusahaan manufaktur yang bergerak dibidang produksi susu
Fermentasi. Perusahaan
ini didirikan pada tanggal 2 Februari 1990. Pabrik Yakult mulai berproduksi
pada bulan Januari tahun 1991 dengan menggunakan dana Modal Penanaman Asing
(PMA) 100% dari Yakult Jepang. Awalnya pabrik Yakult berada di Jakarta. Akan
tetapi karena jumlah air bersih semakin sulit di Jakata maka pabrik ini
dipindahkan ke Sukabumi, Jawa Barat, dengan luad tanah 50.000 m2 dan
luas banguan 12.952 m2.
d. PROMOTION
Yakult
mengiklankan produknya menggunakan media elektronik seperti Televisi dan radio,
media cetak seperti majalah dan koran, serta internet dengan situs resminya
yaitu www.yakult.co.id ,
serta melalui berbagai media sosial seperti facebook, twitter, dan kaskus.
Namun, tentu saja masyarakat paling mengingat produk yakult iklannya ti
Telivisi. Yakult mempunyai tagline, “Cintai Ususmu Minum Yakult Tiap Hari”.
Ketika masyarakat mendengar tagline ini di Televisi, tagline tersebut langsung
memberikan masyarakat pesan dean kesan jika mminum yakult setiap akan membuat
usus kita sehat dan membuat yakult menjadi produk yang wajib di konsumsi oleh
masyarakat setiap hari. Yakult memilih tagline ini tentu saja sangan berarti.
Cintai usus adalah cara baru untuk perduli terhadap diri sendiri. Usus adalah
organ tubuh yang penting agar tubuh menjadi bugar, kuat, dan segar. Juka usus
kita baik maka kitapun bisa hidup dengan baik pula.
|
Berikut merupakan Filosofi
dari Yakult tersebut.
 |
 |
||
SHIROTAISME
|
|
SHIROTAISM
ANALISIS
S.W.O.T
Ø
STRENGTH
§ Yakult
merupakan satu-satunya minuman probiotik yang mengandung manfaat baik bagi
tubuh manusia yaitu bakteri Lactobacillus casei Shirota strain
§ Cita
rasa pada yakult murni tanpa tambahan rasa
§ Yakult
berhasil meraih beberapa penghargaan
§ PT
Yakult benar-benar menggunakan tenaga kerja yang kompeten untuk menjaga mutu
dan kualitas produk
Ø
WEAKNESS
§
Perlu suhu khusus untuk tetap
menjaga bakteri agar teta berfungsi dengan baik yaitu 10oC
§
Alat distribusi yakult masih
menggunakan angkutan darat
§
Ukuran yakult kecil menyebabkan
tidak terlihatnya produk yakult diantara produk yang lain apabila dalam kondisi
didinginkan dalam lemari es
§
Kemasan plastik 1 pack dapat
menyebabkan kesulitas bagi konsumen yang ingin membeli secara eceran
§
Yakult hanya memiliki 1 varian rasa
§
Botol kemasan yakult yang kecil dan
designnya membuat konsumen merasa bosan
Ø
OPPORTUNITY
§
Terbukanya peluang pada pasar
global dan domestik untuk ekspansi pasar
§
Pola hidup konsumen ang saat ini
masi memperhatikan kesehatannya
§
Adanya kreatifitas beberapa
produsen tertentu yang menambahkan yakult sebagai komponen utama produknya
§
Masih sedikitnya kompetitor yang
mengembangkan produk seperti yakult ini
§
Konsumen yang loyal terhadap produk
yakult, tetap membeli dan percaya akan kualitas produk yakult
Ø
THREAT
§
Adanya substitusi untuk minuman
sehat
§
Kompetitor yang membuat produk
minuma probiotik dengan varian rasa yang banyak, sehingga menarik konsumen
§
Ada beberapa konsumen yang bosan
terhadap produk yakult
§
Adanya kenaikan harga pada bahan
baku
§
Semakin menipisnya pasoka air
bersih di pabrik pembuatan yakult
Strategi
Pemasaran Yakult
1. Periklanan (Advertising)
Yakult Mengiklankan
produknya menggunakan media elektronik seperti TV dan radio, Media cetak
seperti majalah dan koran, serta internet dengan situs resminya yaitu
www.yakult.co.id , serta melalui berbagai media sosial seperti facebook,
twitter, dan kaskus. Namun, tentu saja masyarakat paling mengingat produk
yakult berkat iklannya di TV. Yakult mempunyai tagline, “Cintai Ususmu Minum
Yakut Tiap Hari”. Ketika masyarakat mendengar tagline ini di TV, tagline
tersebut langsung memberikan masyarakat pesan dan kesan jika meminum yakult
setiap hari akan membuat usus kita sehat dan membuat yakult menjadi produk yang
wajib dikonsumsi oleh masyarakat setiap hari.
Yakult memiih tagline ini tentu saja sangat berarti. Cintai usus adalah
cara baru untuk peduli terhadap diri sendiri. Usus adalah organ tubuh yang
penting agar tubuh menjadi bugar, kuat, dan segar. Jika usus kita baik maka
kitapun bisa hidup dengan baik pula.
2. Promosi Penjualan (Sales Promotion)
Yakult juga pernah
memberikan promo harga di warung dan supermarket dengan ‘beli 5 gratis 1 “.
Yakult Lady pun akan memberikan kita harga yang lebih murah dibandingkan dengan
harga di warung ketika mereka berkunjung ke rumah-rumah warga. Saya memiliki
pengalaman dalam program study tour ke PT Yakult, dan setelah selesai mengikuti
program tersebut, mereka akan menawarkan produk Yakult yang dijual dengan
setengah harga dibandingkan dengan di warung dan supermarket.
3. Hubungan Masyarakat (Public Relation)
PT Yakult membangun hubungan masyarakat yang
baik melalui sistem distribusi Yakult Lady. Sistem distribusi Yakult Lady
yaitu sistem pendistribusian Yakult oleh
ibu-ibu rumah tangga kepada masyarakat di lingkungan tempat tinggal mereka.
Ketika melayani masyarakat, Yakult Lady memberikan informasi kesehatan kepada
pelanggan, sehingga Yakult Lady disebut pula sebagai “Pusat Informasi
Berjalan”.
Para sales Yakult ini
memiliki wilayah pemasaran yang tetap sehingga bisa mendorong keakraban yang
berlanjut antara sales dengan para konsumen. Beberapa sales yang komunikatif
dan luwes bahkan merasa memiliki banyak teman dan kerabat baru yang didapatkan
selama mereka bertugas. Keterampilan berkomunikasi akan menjadi modal utama
bagi para sales ini dalam meningkatkan target penjualannya.
Yakult Lady yang
secara tidak langsung juga bertugas mengampanyekan program kunjungan pabrik.
Program kunjungan ke pabrik yakult membuat pengunjung dapat melihat secara
langsung proses produksi Yakult.
4. Penjualan Pribadi (Personal
Selling)
Tenaga sales yang
rata-rata ibu rumah tangga mungkin lebih menarik simpati dan membuat para calon
konsumen tak tega untuk menolaknya. Berbeda dengan sales produk produk otomotif
yang lebih menonjolkan penampilan fisik , para sales yakult adalah ibu-ibu yang
rata-rata berusia 30 - 50 tahun, namun penampilan fisiknya sangat bersahaja dan
menawarkan keramahan dan kehangatan yang mungkin tidak bisa kita dapatkan saat
berbelanja di pasar swalayan. Strategi pendekatan sisi kemanusiaan yang tengah
ditawarkan produsen Yakult ini tampaknya cocok dengan karakteristik masyarakat
Indonesia yang masih sangat erat memegang teguh nilai- nilai kekeluargaan.
Strategi
Fungsional
Sumber daya strategi
mengacu pada serangkaian tindakkan spesifik manajemen Sumber Daya Manusia yang
didorong oleh perusahaan untuk mencapai tujuan. Oleh karenanya salah satu
tujuan strategi perusahaan Yakult adalah untuk menjadi meraih profit dan
benefit peruahaan dengan mejadi pelopor probiotik minuman sehat untuk keluarga
dengan mengoptimumkan untuk pemeilharaan usus, melalui tenaga kerja dan karyawan
yang memiliki komitmen terhadap perusahaan dan lingkungan. Termasuk didalamnya
adalah oenggunaan berbagai metode untuk membangun komunikasi 2 arah, baik itu
memlaui line telepon maupun internet dan media komunikasi lainnya. Selain itu
menyaring karyawan dan manajer protensial yang memiliki nilai yang tidak
berorientasi pada orang memberikan jaminan untuk perlakuan yang paling adil dan
keamanan bagi semua karyawan memanfaatkan berbagai promosi dari dalam berbagai
aktifitas untuk memberikan karyawan setiap kesempatan untuk menyadari
sepenuhnya potensi mereka. Manajemen Sumber Daya Manusia strategi berarti
memformulasikan dan melaksanakan SDM, kebijakan dan aktivitas, yang
menghasilkan kopetensi da perilaku karyawan yang dibutuhkan untuk meraih tujuan
strategi PT Yakult Indonesia Persada.
Akhirya, semua aspek
perusahaan PT. Yakult Indonesia Persada bernaung dibawah payung Sumber Daya
Manusia, sehingga perspektif Manajemen Sumber Daya Mausia Strategi upun
memiliki peranan yang sangat penting dalam membagu perusahaan ini agar bisa
tetap berdiri dengan motto “Cintai Ususmu Minum Yakult Tiap Hari” yang
berorientasi utama adalah profit dan benefit.
-
Kesimpulan
Yakult mempunyai
tagline, “Cintai Ususmu Minum Yakut Tiap Hari”. Ketika masyarakat mendengar
tagline ini di TV, tagline tersebut langsung memberikan masyarakat pesan dan
kesan jika meminum yakult setiap hari akan membuat usus kita sehat dan membuat
yakult menjadi produk yang wajib dikonsumsi oleh masyarakat setiap hari.
Saluran distribusi dilakukan melalui ritel, yang pertama
dimulaidari ruang pendingin tersebut selanjutnya Yakult siap didistribusikan
kepelanggan melalui sistem penjualan langsung (Direct Sales) untuk dikirim ke
toko-toko dan supermarket maupun melalui sistem penjualan oleh Ibu-ibu Yakult lady
untuk dikirim ke rumah-rumah setiap hari. Sistem Direct Sales. Sistem ini digunakan
untuk mendistribusikan Yakult ke toko-toko, supermarket, koperasi, kantin dan
lain-lain.
Para sales yakult
adalah ibu-ibu berusia 30 - 50 tahun yang penampilan fisiknya sangat bersahaja
dan menawarkan keramahan dan kehangatan yang mungkin tidak bisa kita dapatkan
saat berbelanja di pasar swalayan. Ketika melayani masyarakat, para sales ini
akan memberikan informasi kesehatan kepada pelanggan. Para sales Yakult ini
akan memberikan harga Yakult yang lebih
murah dibandingkan dengan harga di warung maupun supermarket.
Program kunjungan ke
pabrik Yakult membuat para pengunjung dapat melihat secara langsung proses
produksi Yakult, serta memberikan pengunjung kesan yang baik terhadap
perkembangan produk Yakult dari dulu sampai sekarang. Dalam kunjungan ini
pengunjung bisa membeli produk Yakult dengan harga yang relatif lebih murah
dibandingkan dengan di warung atau supermarket. Program kunjungan pabrik ini
merupakan salah satu strategi PT Yakult untuk mengenalkan produknya kepada
masyarakat.
SARAN INOVASI
/ PENGEMBANGAN PRODUK YAKULT
Menurut
kami, berdasarkan hasil riset pemasaran yang telah kami dapatkan dan juga kami
kemukakan pada keterangan Analisis 4P Yakult, Analisis S.W.O.T, Strategi
Pemasaran, dan Strategi Fungsional Yakult bahwa kami mencoba untuk membuat
sedikit pengembangan untuk produk Yakult tersebut. Kami hanya mengambil dari
sedikit artikel diatas, yaitu mengenai Weakness (Kelemahan) pada produk Yakult
itu sendiri. Kami memfokuskan pada hal tersebut karena masyarakat di jaman
sekarang ini menginginkan suatu inovasi yang baru dan modern sehingga dapat
menarik minat lebih konsumen ketika meihat produk Yakult.
Mengenai
Weakness (Kelemahan) yang kami fokuskan adalah mengenai :
§
Yakult hanya memiliki 1 varian rasa
§
Botol kemasan yakult yang kecil dan
designnya membuat konsumen merasa bosan
Dari point-point tersebut, kami
akan mencoba memberikan sedikit inovasi untuk produk Yakult.
1.
Yakult hanya memiliki 1 varian rasa.
Dari
semenjak kemunculan pertama kali Yakult pada tahun 1991 di Indonesia, produk
ini hanya membproduksi pada 1 varian saja. Yang mana varian ini di khawatirkan
membuat konsumen tidak memiliki alternatif lain terhadap varian rasanya,
bilaman konsumen yang tidak suka atau bosan dengan rasa ini, maka kemungkinan
konsumen tersebut akan berpindah kepada produk pesaing Yakult. Sebaiknya Yakult
membuat terobosan atau inovasi mengenai varian rasa yang dimiliki. Untuk
menghindari perginya konsumen-konsumen Yakult karena tidak memiliki alterfnatif
varian rasa Yakult itu tadi. Bilamana Yakult telah melakukan inovasi terhadap
hal tersebut, Yakult juga tidak boleh merubah khasiat atau manfaatnya, tetap
seperti varian yang lama manfaat dan kegunaannya untuk usus, hanya saja rasanya
yang memiliki perbedaan. Dan untuk perasa juga disarankan untuk menggunakan
perasa alami agar cita rasa tetap terjaga, kepuasan pelanggan terhadap produk
Yakult ini.
2.
Botol kemasan yakult yang kecil dan
designnya membuat konsumen merasa bosan
Botol
kemasan pada produk Yakult dari tahun ke tahun kurang menunjukkan perubahan
yang signifikan atau designnya yang kurang mengikuti modernitas. Kami sarankan
agar Yakult melakukan inovasi dengan menambah bentuk botol pada Yakult atau
Yakult memiliki jenis botol yang baru agar lebih terlihat fresh bagi konsumen.
Dan juga kami rasa dengan botol yakult yang seperti itu tidak ramah bagi
lingkungan, karena penggunaan botolnya yang agak susah untuk didaur ulang, dan
penggunaan botol hanya untuk sekali pakai. Yakult harus memiliki inovasi dengan
botol ini, atau membuat kemasan yang tetap masih praktis namun ramah terhadap
lingkungan dan mudah untuk didaur ulang, penggunaan botol yang tidak hanya
sekali. Seperti pada botol minum-minuman biasa yang mampu digunakan hingga 2
sampai 3 kali pemakaian. Atau dengan membuat Yakult dengan botol kemasan besar
untuk keluarga.
Dan
untuk design pada kemasan ini, kami rasa konsumen memiliki rasa kebosanan
melihat produk Yakult ini meskipun sudah banyak loyalitas konsumen yang sudah
ditunjukkan pada Yakult ini dengan mulai mengkonsumsi Yakult setiap harinya.
Tetapi demi menjaga dan menambah pelanggan, Yakult harus memiliki ide-ide
kreatif mengenai design ini, karena bentuk design pada kemasan merupakan salah
satu faktor penarik perhatian dalam tahap proses pegambilan keputusan pada
pembeli. Selain rasa dan manfaat yang juga harus diutaman.
